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| 对虾加工质量将成为出口的关键 | |
| 作者姓名： | 吴帆 |
| 摘 要： | 据《国际快速冷冻食品》报道,在国际水产贸易中,虾类是最重要的水产品种类。在养虾计划中,加工技术和市场是不可缺少的因素、尤其是市场,它包括从生产到消费的全过程。而市场规模主要受质量影响,要提高虾的质量,除了要求原料鲜度良好外,加工技术是最直接、影响最大的因素。养殖虾通常以冷冻方式在市场上销售,而最近迹象表明,市场对新鲜、 |
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