|
|||||
|
|
| 速冻糯玉米加工现状及技术工艺要求 | |
| 引用本文： | 戴志铖,杨晓明,张士英.速冻糯玉米加工现状及技术工艺要求[J].现代化农业,2002(1):48-48. |
| 作者姓名： | 戴志铖 杨晓明 张士英 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江省农垦科学院,佳木斯,154007 2. 黑龙江农垦科研成果开发有限责任公司 3. 黑龙江省三江食品公司 |
| 摘 要： | 近几年,我国速冻糯玉米市场逐年扩大,需求量逐年增加,昔日难上大雅之堂的青烀玉米只是供乡村百姓"青黄不接"的果腹物,而今已成为城乡居民四季青睐的佳肴,并摆上了高档宾馆、饭店的餐桌,甚至成了年节家庭改善生活、亲朋馈赠的佳品. |
| 关 键 词： | 速冻糯玉米 加工技术 加工工艺 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |