化学热力学教学中贯彻“少而精”原则的探索

我校食品工程系的物理化学课历来只有80学时左右,按照国家教委制定的物理化学教学大纲属于少学时范畴,其中“化学热力学”部分授课只有50学时左右。化学热力学概念抽象、理论严密、公式多,如何在少学时化学热力学教学中根据教学大纲的基本要求贯彻“少而精”原则,使学生们通过学习掌握其中的精髓,很值得研究探讨。在此,谈谈我在教学中的一些做法 一、首先应向学生介绍化学热力学的基本框架和基本任务,阐明化学热力学是将物理中热力学的理论、方法和定律应用于化学方面的一门学科。少学时化学热力学属于经典化学热力学,其基础为热力学第一、二、三定律,再通过化学势为桥梁将热力学基本原理运用于溶液、化学平衡、相平衡、电化学和表面现象之中,其主要任务是解决化学变化和某些物理变化进行的方向和限度。