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| 猕猴桃的采后生理及贮藏技术 | |
| 作者姓名： | 潘林娜 |
| 作者单位： | 福建省农业科学院果树研究所 |
| 摘 要： | 猕猴桃(Actinidia Chinensis)是一种新兴的水果,营养成分十分丰富,尤其维生素 C 含量为一般水果的十倍或几十倍,因而倍受人们的欢迎。近十几年来世界各地猕猴桃业发展迅速,我国从1980年开始对猕猴桃也进行了大量研究,目前栽培产量有5000吨,野生的猕猴桃有165,000吨。随着猕猴桃业的迅速发展,如何采用先进保鲜技术, |
| 关 键 词： | 猕猴桃 生理 贮藏 |
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