现代化奶牛场原料乳质量的控制 |
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引用本文: | 刘振君,李艳华,张胜利,黄毅,吴广安.现代化奶牛场原料乳质量的控制[J].中国乳业,2010(8):60-62. |
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作者姓名: | 刘振君 李艳华 张胜利 黄毅 吴广安 |
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作者单位: | 1. 北京奶牛中心 2. 北京奶牛中心良种场 |
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摘 要: | 本文以北京奶牛中心良种场为例,详细阐述了现代化奶牛场原料乳的营养调节和质量控制的管理措施。现代化奶牛场控制原料乳的质量,必须从营养调控、饲养管理、规范化挤奶、原料乳的贮存和运输等几个关键环节进行规范化、标准化的管理。对原料乳的生产过程实行标准化管理,使奶牛能够健康地生产优质牛奶,尽可能减少和降低生产过程对原料乳的污染,同时对各环节影响原料乳质量的因素加以预防或控制。只有这样才能确保生产质优量多的原料乳,实现牛场效益的最大化。
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关 键 词: | 高产奶牛 原料乳 营养调控 质量控制 |
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