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分类号
杂志ISSN号
吃香的鹌鹑蛋
作者姓名:
赵国燕
摘 要:
在市面上卖的皮蛋,大都是用鸡蛋或鸭蛋做的,把鹌鹑蛋做成皮蛋,也许有人还是第一次听说,更别提见到了。鹌鹑蛋营养丰富,含有蛋白质、铁、磷、钙等营养物质,其营养价值不亚于鸡蛋,有较好的护肤、美肤作用,有"卵中佳品"之称。在江西丰城,鹌鹑蛋深受消费者的喜爱。
关 键 词:
营养丰富
丰城
鸡蛋
鹌鹑蛋
营养物质
黄羽鹌鹑
营养价值
蛋白质
消费者
鹌鹑皮蛋
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