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| 全自动快速高产酿醋机 | |
| 引用本文： | 张洪涛!.全自动快速高产酿醋机[J].农业工程技术:农产品加工,2000(9). |
| 作者姓名： | 张洪涛! |
| 作者单位： | 河南省科学院地理研究所 |
| 摘 要： | 一种利用玉米、高粱、大麦、大米、糯米、红薯、水果等含有淀粉、糖分的作物为原料或直接利用食用酒精、白酒以及蒸过酒的下角料酒糟液变废为宝，快速高产酿醋新技术及HY全自动酿醋新设备，在河南省科学院地理研究所海洋公司研制成功，并已批量投入生产。该设备采用全自动电脑监控及全不锈钢机体精制而成，全自动监控器具有温控、时控双重自动监控酿醋的功能，当原料投入酿醋机内后，全自动电脑监控器即开始自动监控发酵生产，24小时后自动转化成醋。利用该技术设备生产的香醋目前已通过国家轻工局食品质量监督检测，各项指标均优于国家… |
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