| 转基因食品的检测方法 |
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| 引用本文： | 邵素琴,李建中. 转基因食品的检测方法[J]. 农药科学与管理, 2002, 23(3): 26-28 |
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| 作者姓名： | 邵素琴 李建中 |
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| 作者单位： | 中国科学院生态环境研究中心，北京，100085 |
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| 摘 要： | 目前，世界各国对转基因食品的检测主要从外源DNA和蛋白两种生物大分子入手，所广泛采用的方法有聚合酶链式反应（PCR）、生物芯片技术（Biochips)、酶联免疫吸附测定（ELISA）和侧流技术（Lateral Flow)。本文综述了各种方法的原理以及这些方法用于检测转基因食品时的优缺点。
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| 关 键 词： | 转基因食品 检测方法 定性检测 外源基因 外源蛋白 |
| 文章编号： | 1002-5480(2002)03-0026-03 |
| 修稿时间： | 2002-03-25 |
Detection Method for Transgenic Food |
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| Shao Suqin Li Jianzhong. Detection Method for Transgenic Food[J]. Pesticide Science and Administration, 2002, 23(3): 26-28 |
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| Authors: | Shao Suqin Li Jianzhong |
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| Abstract: | At present,the main methods for detecting transgenic foods are based on the fact that proteins and DNAs in those foods are from exogenous source.These methods include polymerase chain reaction(PCR),biochips,enzyme linked immuno sorbent assay(ELISA),lateral flow and so on.This article reviews the princles of these methods and the advantages and defects of each method for detecting transgenic food. |
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| Keywords: | transgenic food detecting |
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