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| 干海参的鉴别 | |
| 引用本文： | 邢坤.干海参的鉴别[J].齐鲁渔业,2010(6):59-60. |
| 作者姓名： | 邢坤 |
| 作者单位： | 大连海洋大学,116023 |
| 摘 要： | <正>海参是一种营养价值很高的海洋棘皮动物。海参的营养价值高,具有抗肿瘤、抗炎活血和溶血作用等优点,备受消费者的青睐,它富含高蛋白质和低脂肪及多种微量元素,与干贝、鱼翅、燕窝、鱼肚、鱼籽、鱼唇、鲍同列为"海八珍"。海参的种类很多, |
| 关 键 词： | 海参 鉴别 营养价值 棘皮动物 溶血作用 微量元素 高蛋白质 抗肿瘤 |
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