| 基于离心分配色谱技术制备Oleocanthal,Oleacein及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 李文君,王成章,雷建都,唐凤霞.基于离心分配色谱技术制备Oleocanthal,Oleacein及其抗氧化活性研究[J].林产化学与工业,2022(2):39-46. |
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| 作者姓名： | 李文君 王成章 雷建都 唐凤霞 |
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| 作者单位： | 1. 中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业和草原局林产化学工程重点实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室;2. 北京林业大学材料科学与技术学院;3. 南京林业大学江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心 |
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| 摘 要： | 以从特级初榨橄榄油中提取的橄榄油总多酚浸膏（TPF）为原料，基于离心分配色谱（CPC）技术进行快速分离，并利用薄层层析色谱（TLC）、制备高效液相色谱（Pre-HPLC）等纯化、制备2-（4-羟基苯基）乙基（E）-4-甲酰基-3-（2-氧代乙基）己基-4-烯酸酯（oleocanthal, OLEO）和2-（3,4-二羟基苯基）乙基（Z）-4-甲酰基-3-（2-氧代乙基）己基-4-烯酸酯（oleacein, OLEA）单体化合物，并采用1H NMR进行结构表征，同时考察其抗氧化活性。研究结果表明：9 g浸膏溶于20 mL甲醇中，在以正己烷/乙酸乙酯/乙醇/水体积比为3∶2∶3∶2为溶剂系统的CPC中分离得到14组馏分，经过纯化，分别得到纯度95%以上的OLEO 422.3 mg和OLEA 163.0 mg。不同质量浓度（0～1 g/L）的OLEO和OLEA对ABTS+·、DPPH·清除率能力和总抗氧化能力（T-AOC）评价发现，OLEA具有比OLEO更强的抗氧化活性，其中OLEO和OLEA对DPPH·的半数抑制质量浓度(IC50
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| 关 键 词： | 馏分 梯度洗脱 刺激醛 油精 评价 |
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