| 牛蒡的综合开发及展望 |
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| 引用本文： | 檀子贞. 牛蒡的综合开发及展望[J]. 安徽农业科学, 2006, 34(12): 2698-2698,2702 |
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| 作者姓名： | 檀子贞 |
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| 作者单位： | 海军工程大学,天津,300450 |
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| 摘 要： | 介绍了牛蒡的营养和保健功效,讨论了利用牛蒡为原料开发的主要制品,并对牛蒡的开发前景进行了展望。
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| 关 键 词： | 牛蒡 营养保健功能 牛蒡制品 |
| 文章编号： | 0517-6611（2006）12-2698-01 |
| 收稿时间： | 2006-03-09 |
| 修稿时间： | 2006-03-09 |
Comprehensive Exploitation of Burdock and its Prospect |
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| TAN Zi-zhen. Comprehensive Exploitation of Burdock and its Prospect[J]. Journal of Anhui Agricultural Sciences, 2006, 34(12): 2698-2698,2702 |
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| Authors: | TAN Zi-zhen |
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| Affiliation: | Navy Engineering University,Tianjin 300450 |
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| Abstract: | The author introduced the nutrient and healthy function of burdock(Arctium lappa L.),discussed on the exploitation of primary burdock products and predicted the future development of burdock. |
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| Keywords: | Burdock Nutrient and healthy founction Burdock product |
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