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| 氨基酸螫合锌在动物免疫和抗氧化功能上的研究进展 | |
| 作者姓名： | 曹国弟 赵恒寿 |
| 作者单位： | 山西农业大学动物科技学院,山西太谷山西农业大学动物科技学院333#030801 |
| 摘 要： | 氨基酸螯合锌是第三代微量元素添加剂。国外从20世纪60年代开始研究，我国研究此类产品起步于20世纪80年代中期。根据美国饲料管理委员协会（AAFCO）（2000）的定义，金属氨基酸螯合物（Metal amino acid chelate）是由可溶性金属盐中的金属离子与氨基酸按（物质的量比）1：1-3的比例而形成的共价化合物，它是一类具有独特环状结构的螯合物，集氨基酸与微量元素于一体，是一种类似动物体内吸收形式和生物功能形式的微量元素添加剂。 |
| 关 键 词： | 氨基酸螯合锌 动物免疫 抗氧化功能 微量元素添加剂 氨基酸螯合物 可溶性金属盐 金属离子 |
| 收稿时间： | 2006-04-24 |
| 修稿时间： | 2006-04-24 |
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