|
|||||
|
|
| 豆腐虽好也不宜过量食用 | |
| 引用本文： | 郑卫生.豆腐虽好也不宜过量食用[J].农村百事通,2010(14):63-63. |
| 作者姓名： | 郑卫生 |
| 作者单位： | 山东省东平县畜牧局家属院,271500 |
| 摘 要： | <正>豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐中的蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认 |
| 关 键 词： | 豆腐制品 食用 碳水化合物 营养效价 中医理论 清热解毒 危害健康 蛋白质 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |