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抓住西部大开发的机遇,大力发展冻干蔬菜出口
作者姓名:
孔凡真
摘 要:
<正> 真空冷冻干燥技术是一项对食品、药品、护色、保鲜、保质的高新脱水技术,简称冻干技术。近些年来,冻干食品在欧、美、日本的消费量迅速增加。在国内市场也展现广阔前景。冻干脱水后的蔬菜、水果、肉类、水产、调料等,除应用于宇航、军
关 键 词:
脱水蔬菜 冻干食品 出口贸易 冻干蔬菜
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