| 超声波辅助提取Folin-Ciocalteu比色法测定茶叶中茶多酚 |
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| 引用本文： | 陈锦玉,严红梅,邵金良,杜丽娟,杨芳,黎其万,和丽忠. 超声波辅助提取Folin-Ciocalteu比色法测定茶叶中茶多酚[J]. 西南农业学报, 2012, 25(3): 1069-1073 |
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| 作者姓名： | 陈锦玉 严红梅 邵金良 杜丽娟 杨芳 黎其万 和丽忠 |
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| 作者单位： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南昆明,650223 |
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| 摘 要： | 建立了超声波辅助提取Folin-Ciocalteu比色法测定茶叶中茶多酚含量的方法。通过单因素和正交试验得出,在有机溶剂相同的条件下,超声波提取法测定茶叶样品茶多酚的含量显著高于常规有机溶剂浸提法。优化超声波提取的最佳工艺条件为:以70%的甲醇为溶剂,超声波功率400 W,液料比20∶1,提取2次,每次提取时间20 min。
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| 关 键 词： | 茶叶 超声波辅助萃取 Folin-Ciocalteu比色法 茶多酚 |
Determination of Tea Polyphenols Using Ultrasonic-assisted Extraction Combined with Folin-Ciocalteu Colorimetry |
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| CHEN Jin-yu , YAN Hong-mei , SHAO Jin-liang , DU Li-juan , YANG Fang , LI Qi-wan , HE Li-zhong. Determination of Tea Polyphenols Using Ultrasonic-assisted Extraction Combined with Folin-Ciocalteu Colorimetry[J]. Southwest China Journal of Agricultural Sciences, 2012, 25(3): 1069-1073 |
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| Authors: | CHEN Jin-yu YAN Hong-mei SHAO Jin-liang DU Li-juan YANG Fang LI Qi-wan HE Li-zhong |
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| Affiliation: | (Institute of Agriculture Quality Standards&Testing Technique,Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Yunnan Kunming 650223,China) |
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