摘 要: | 随着我国人民生活水平的日益提高和保健意识的增强,消费者越来越重视身体健康,更加关注食品安全问题,绿色食品已越来越受到人们的重视。作为蛋白质食品重要来源之一的水产品,随着产量的日益提高,供应的日益充足,水产品的质量和食物安全问题同样受到越来越多的重视,特别是我国加入WTO以后,出现了由于水产品质量的原因导致出口受阻的现象,使许多水产养殖企业和水产品出口企业遭受较大的经济损失。造成上述结果的主要原因大部分都是由于药物使用不当造成的,因而合理地选择药物是避免相同问题发生的主要措施。一、传统消毒杀菌剂存在的弱点1.…
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