《吃鱼健脑》简介

<正> 本书是介绍鱼类营养价值最新研究成果的具有实用意义的科普读物。原作者为日本农林水产省技术官员,1991年3月出版后,五星期内重印23次,销售之快实属罕见。本书第一章讲鱼的营养价值为何为当今世界所注目;第二章讲DHA的功能;第三章讲吃鱼