杜长梅与杜长大杂交组合生产性能与胴体品质的研究 |
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引用本文: | 纪孙瑞.杜长梅与杜长大杂交组合生产性能与胴体品质的研究[J].家畜生态,2001,22(4):13-15. |
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作者姓名: | 纪孙瑞 |
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作者单位: | 浙江大学动物科学学院 浙江杭州310029 |
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摘 要: | 测定杜长梅和杜长大杂交组合的繁殖、肥育性能、胴体品质与肉质。测定猪数两个组合分别为52头和93头母猪及其年产全部后代(总计4026头)。结果表明仔猪28日龄断乳,年产均达2.43胎。杜长梅组合每胎产仔13.89头,60日龄育成13.2头,窝重244.2kg,年育成仔猪32头;杜长大组合相应为11.26头、10.4头、212kg和25.4头。杜长梅杂种猪(20~90kg)肥育期日增重752.7g,料重比3.10(39.55MJ),初生~90kg饲养期仅157d;杜长大杂种猪相应781.2g、2.77(35.34MJ)、149.6d。杜长梅杂种猪瘦肉率为58.79%,肉色2.8分、pH6.6、失水率6.4%;杜长杂种猪相应为65.4%、2.5分、6.38和12.7%。
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关 键 词: | 杜洛克猪 长白猪 梅山猪 繁殖性能 肥育性能 胴体品质 肉质 杂交组合 |
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