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吃喝史上的意外巧合
摘 要:
豆腐与臭豆腐的来历汉朝淮南王刘安在炼丹的过程中,以黄豆汁培育丹苗,豆汁偶与石膏相遇,成为了豆腐,这算是无心插柳;清朝进京赶考的秀才王致和以卖豆腐为生,卖不了的豆腐,已经发毛了,却成就了另一种美味:臭豆腐,这算是意外之食。据说,酒的发明,也是源于醋的变形:而前些年大红大紫的水煮鱼,也源自四川的某处农家的灶台。
关 键 词:
臭豆腐
水煮鱼
豆汁
美味
大红
酒
醋
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