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| 新疆木本油脂生产大有发展前途 | |
| 作者姓名： | 乐夫 |
| 摘 要： | 植物的油类与脂肪,一般是以甘油三酸酯(即甘油与各种脂肪酸的酯)为主要组成成分,在一定条件下参与代谢过程而贮藏于细胞内部的物质.油脂虽存在于植物的各个部分,包括:根、茎、叶、花、果实、种子.但一般植物的营养部分含量是很少的,大部分油脂存在于植物的果实或种子中.除大量的甘油三酸酯,植物种子的脂肪部分也含有少量,却在生理上是十分重要的拟脂、如磷脂及植物甾醇. |
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