畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品监管研究

屠宰检验检疫工作会对传染病以及肉品品质等各项情况进行针对性检查，能够有效保证畜禽产品整体质量，是保证民众食品安全的关键。本文将通过对家禽以及家畜屠宰检验检疫相关内容的介绍，对畜禽屠宰检验检疫以及畜禽产品监管方式展开深度探讨，并就加强产品监管的方式方法进行分析，旨在提升畜禽屠宰检验检疫整体水平，做好畜禽产品监管各项工作。