肉鸡屠宰检疫要点与监督管理

<正>肉鸡屠宰检疫是鸡肉流入市场的最后一道工序，关系到国民的饮食安全。为了让人民群众食用到安全放心的鸡肉，有必要加强肉鸡的屠宰检疫监督管理，保证人民群众餐桌上的鸡肉都是“放心肉”。1肉鸡屠宰检疫的要点鸡肉是人们最喜欢的肉类之一，鸡肉的质量关系到食用者的身体健康。