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| 如何培育豌豆芽菜 | |
| 引用本文： | 李德智.如何培育豌豆芽菜[J].蔬菜,2000(12):31-31. |
| 作者姓名： | 李德智 |
| 作者单位： | 江苏省东海县岗埠农科所! 222344，江苏省东海县岗埠农科所! 222344 |
| 摘 要： | 豌豆芽菜是一种新型蔬菜，它是以豌豆种子为原料培育而成的龙须豌豆芽苗。生产豌豆芽菜具有投资少、风险小、生长周期短（一般只需７～１０天）的特点，每ｋｇ豌豆种子可生产出ｌ～１．５ｋｇ龙须芽苗。由于豌豆芽菜品质柔嫩，富含维生素Ｃ和磷、铁等元素，而且无污染，因而市场前景较好。现将豌豆芽菜的培育方法介绍如下： 一、材料准备 豌豆芽苗生长适温为１８～２３℃。当室外平均气温高于１８℃时，可不需任何保护设施栽培。种植豌豆芽苗的范围比较广，如可选择庭院、闲置的民房、大棚、日光温室等处栽培；冬季、早春和晚秋可利用加温设… |
| 关 键 词： | 豌豆芽菜 培育方法 浸种催芽 芽苗管理 采收 |
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