| 酒类酒球菌苹果酸-乳酸酶基因mleA的克隆 |
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| 引用本文： | 刘延琳,蒋思欣,何秀萍,李华,张博润.酒类酒球菌苹果酸-乳酸酶基因mleA的克隆[J].农业工程学报,2004,20(Z1):44-46. |
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| 作者姓名： | 刘延琳 蒋思欣 何秀萍 李华 张博润 |
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| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学葡萄酒学院,杨凌,712100
2. 中国科学院微生物研究所,北京,100080 |
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| 基金项目： | 西北农林科技大学科研专项资助 |
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| 摘 要： | 苹果酸-乳酸酶是进行MLF的关键酶.该研究以酒类酒球菌31DH(Oenococcus oeni 31DH)的基因组DNA为模板进行其苹果酸-乳酸酶基因mleA的PCR扩增.PCR引物为5'-CGGAATTCATGACAGATC-CAGTAAGTAT-3'和5'-TAGGTACCACACTCTCAACACTCGTAAT-3',引物的5端分别引入EcoRI和KpnI酶切位点.得到的PCR产物约1.6kb.PCR产物回收后用EcoRI-KpnI双酶切,与经同样双酶切的质粒YEp352(大肠杆菌-酵母穿梭载体)进行连接并转化大肠杆菌感受态细胞,筛选重组质粒并用酶切及PCR验证.获得的酒类酒球菌苹果酸-乳酸酶基因的重组质粒命名为pLmleA.
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| 关 键 词： | 酒类酒球菌 苹果酸-乳酸酶基因 克隆 |
| 文章编号： | 1002-6819(2004)ZK-0044-03 |
| 修稿时间： | 2004年12月11 |
Cloning of malo-lactic enzyme gene mlea from oenococcus oeni |
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| Liu Yanlin,Jiang Sixin,He Xiuping,Li Hua,Zhang Borun.Cloning of malo-lactic enzyme gene mlea from oenococcus oeni[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2004,20(Z1):44-46. |
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| Authors: | Liu Yanlin Jiang Sixin He Xiuping Li Hua Zhang Borun |
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