铜、维生素A及其交互作用对肉仔鸡肝脏抗氧化酶活性的影响

选用1日龄艾维茵肉仔鸡448只,采用4×2完全随机试验设计,研究日粮添加不同水平的Cu和VA对肉仔鸡不同生长阶段(前期0~4周龄和后期5~7周龄)肝脏内抗氧化酶活性的影响。结果表明:1高Cu组(225mg/kg)对前期肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力的影响极显著(P≤0.01);低Cu组对全期肝脏总抗氧化能力(T-AOC)影响显著(P≤0.05);低Cu组对肝脏铜蓝蛋白(Cp)活力最高,对全期肝脏Cp活力影响极显著(P0.01)。25 000 IU/kgVA对前期肝脏T-SOD活力影响极显著(P0.01);1 500 IU/kg VA对全期肝脏一氧化氮合成酶(NOS)和肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力影响极显著(P≤0.01);对全期肝脏T-AOC影响显著(P0.05);对后期肝脏Cp活力影响极显著(P0.01)。3铜与VA交互作用对前后期肝脏T-SOD活力影响均显著(P0.05);对后期肝脏锌铜超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)和肝脏T-AOC活力影响显著(P0.05);对前后期肝脏NOS活力影响均不显著(P0.05);对前后期肝脏GSH-Px和肝脏Cp活力影响极显著(P0.01)。由此可见,铜与VA交互作用能显著影响前后期肝脏T-SOD、GSH-Px和Cp活力及后期肝脏CuZn-SOD与T-AOC活力。