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| 柿子粉末酒精的脱涩 | |
| 引用本文： | 淑亮.柿子粉末酒精的脱涩[J].山西果树,1984(2). |
| 作者姓名： | 淑亮 |
| 摘 要： | 以前人们用烧酒脱涩,柿表面颜色会变坏,如发黑等;用二氧化碳脱涩又须相当的设备;以后研究出的干冰脱涩,需较长的时间和大的场地,而这次开发的粉末酒精脱涩比以上三法都省工,成本低,并能大量处理,处理后的果实也比别的方法耐藏、色泽好、糖 |
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