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| 山西省主栽大豆品种蛋白质及脂肪含量的测定 | |
| 引用本文： | 任冬莲,朱倩,刘学义.山西省主栽大豆品种蛋白质及脂肪含量的测定[J].江苏农业科学,2010(5). |
| 作者姓名： | 任冬莲 朱倩 刘学义 |
| 基金项目： | 国家"863"计划项目 |
| 摘 要： | 通过对山西省主栽大豆品种的蛋白质、脂肪含量的测定与分析,为大豆营养品质、遗传育种、食品加工与利用研究提供理论依据. |
| 关 键 词： | 山西省 大豆 品种 蛋白质 脂肪 |
Measurement and analysis of content of protein and fat in main soybean varieties in Shanxi Province |
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