| 聚谷氨酸对小鼠钙吸收的影响 |
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| 引用本文： | 玉蕾叶,孙洪敏,杜朝,孙国杰. 聚谷氨酸对小鼠钙吸收的影响[J]. 华北农学报, 2014, 0(Z1) |
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| 作者姓名： | 玉蕾叶 孙洪敏 杜朝 孙国杰 |
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| 作者单位： | 河北科技大学 生物科学与工程学院,河北 石家庄,050018 |
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| 基金项目： | 河北省科技支撑计划项目 |
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| 摘 要： | 为获取γ-PGA高产突变株，确定聚谷氨酸对钙溶解性和对小鼠体内钙吸收的影响。使用紫外照射纳豆芽孢杆菌诱导突变，根据形态特征变化筛选、培养突变株。分离纯化不同突变株的γ-聚谷氨酸（γ-PGA）并测定产量。筛选出γ-PGA高产的突变株并测定其遗传稳定性。测定γ-PGA在体外和体内对钙溶解性的影响以及γ-PGA对小鼠骨矿物质含量的影响。筛选出了具有稳定遗传性的γ-PGA高产突变株Z-29，其γ-PGA的产量大于18 g／L。结果表明，在体外，γ-PGA能促进钙的溶解性；在体内，γ-PGA也能促进小鼠小肠钙的吸收，并能增加小鼠骨钙和骨磷的含量。筛选出了纳豆芽孢杆菌γ-PGA高产的突变株，证明了γ-PGA在体内外都能增加钙的溶解性，这为更深入地研究γ-PGA的功能和生产应用提供了依据。
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| 关 键 词： | 聚谷氨酸 钙 小鼠 吸收 |
The Impact of Polyglutamic Acid on Calcium Absorption in Mice |
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| YU Lei-ye,SUN Hong-min,DU Chao,SUN Guo-jie. The Impact of Polyglutamic Acid on Calcium Absorption in Mice[J]. Acta Agriculturae Boreali-Sinica, 2014, 0(Z1) |
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| Authors: | YU Lei-ye SUN Hong-min DU Chao SUN Guo-jie |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Polyglutamate Calcium mice Mice Absorption |
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