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| 从葡萄酒糟中提取高级脂肪醇的研究 | |
| 引用本文： | 梁宗余.从葡萄酒糟中提取高级脂肪醇的研究[J].农产品加工．学刊,2008(6). |
| 作者姓名： | 梁宗余 |
| 作者单位： | 宜宾职业技术学院,建筑化工系,四川,宜宾 644003 |
| 摘 要： | 从葡萄酒渣中提取高级脂肪醇，由实验表明，采用压力35MPa、温度55℃、时间为4h的的超临界CO2萃取工艺，可以得到含量为23％的高级脂肪醇，是最佳的工艺条件。 |
| 关 键 词： | 葡萄酒渣 超临界CO2 高级脂肪醇 |
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