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| 一种菊芋休闲食品的加工工艺 | |
| 引用本文： | 刘玉珊,陈隆福.一种菊芋休闲食品的加工工艺[J].安徽农业科学,2013(23):9773-9773,9782. |
| 作者姓名： | 刘玉珊 陈隆福 |
| 作者单位： | [1]四川省植物工程研究院,四川资中611730 [2]成都市隆福食品有限责任公司,四川成都610500 |
| 摘 要： | 介绍了一种菊芋休闲食品的生产加工工艺及具体操作要点.此加工方法适合工厂化的大规模生产,制成的产品携带方便,即开即食,是休闲旅行之佳品,具有较大的开发潜力和较好的市场前景. |
| 关 键 词： | 菊芋 加工 工艺 |
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