| 基于碾压方法的巴旦木破壳技术 |
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| 引用本文： | 王建友,邱杰,韩宏伟,李勇,蒋江照,毛金梅.基于碾压方法的巴旦木破壳技术[J].经济林研究,2012,30(3):127-129. |
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| 作者姓名： | 王建友 邱杰 韩宏伟 李勇 蒋江照 毛金梅 |
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| 作者单位： | 新疆林业科学院经济林研究所,新疆乌鲁木齐,830063 |
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| 基金项目： | 国家林业局948项目"巴旦木(扁桃)加工技术引进"，新疆维吾尔自治区财政林业科技专项资金项目"巴旦木等干坚果加工技术研究与示范"，新疆维吾尔自治区科技兴农项目"巴旦木综合加工技术" |
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| 摘 要： | 针对目前巴旦木破壳存在的问题,设计了一种基于碾压方法的破壳装置,研究了巴旦木破壳机的机理及破壳性能,并采用相同等级的巴旦木进行了破壳试验。结果表明:该设备破壳性能优良,通过调节活动齿板间隙和电机转速,破壳率可达到95%,出仁率在85%以上。
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| 关 键 词： | 巴旦木 碾压 破壳技术 |
Shell cracking techniques of almond based on extrusion method |
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| WANG Jian-you
,
QIU Jie
,
HAN Hong-wei
,
LI Yong
,
JIANG Jiang-zhao
,
MAO Jin-mei.Shell cracking techniques of almond based on extrusion method[J].Economic Forest Researches,2012,30(3):127-129. |
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| Authors: | WANG Jian-you QIU Jie HAN Hong-wei LI Yong JIANG Jiang-zhao MAO Jin-mei |
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| Institution: | (Eco-forest Research Institute,Xinjiang Academy of Forestry,Urumqi 830063,Xinjiang,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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