| 燕麦微量元素的测定 |
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| 引用本文： | 周郭军,杜士杰,孙艳红,贾艳霞.燕麦微量元素的测定[J].河北农业科学,2009,13(4):165-166. |
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| 作者姓名： | 周郭军 杜士杰 孙艳红 贾艳霞 |
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| 作者单位： | 1. 海南大学应用科技学院,海南,海口,571101
2. 河北北方学院基础农学部,河北,张家口,075131 |
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| 摘 要： | 燕麦富含蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等物质,具有极高的营养价值。微量元素在人体许多既复杂又奥妙的生理过程中起着核心作用。采用湿法消化和微波消化进行样品前处理,应用火焰原子吸收法（FAAS）测定了燕麦中Zn、Fe、Mn和Cu4种微量元素的含量。结果表明：燕麦中微量元素含量顺序为Fe（Zn（Mn（Cu。
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| 关 键 词： | 燕麦 微量元素 火焰原子吸收法 |
Trace Elements Determination of Avena sativa L. |
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| ZHOU Guo-jun,DU Shi-jie,SUN Yan-hong,JIA Yan-xia.Trace Elements Determination of Avena sativa L.[J].Journal of Hebei Agricultural Sciences,2009,13(4):165-166. |
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| Authors: | ZHOU Guo-jun DU Shi-jie SUN Yan-hong JIA Yan-xia |
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| Institution: | 1.College of Applied Sciences;Hainan University;Haikou 571101;China;2.Department of Basic Agronomy;Hebei North University;Zhangjiakou 075131;China |
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| Abstract: | Avena sativa L.is rich in protein,fat,vitamin and trace elements,which has high nutritive value.Trace elements play a leading role in human's physiological processes.The contents of four trace elements(Fe,Zn,Mn and Cu)in A.sativa are determined by FAAS with wet digestion and microwave digestion.The results show that the content sequence is Fe>Zn>Mn>Cu. |
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| Keywords: | Avena sativa L Trace element FAAS |
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