简便易行的硬柿脱涩法

<正> 这三种方法是日本经常采用的,这些方法比我们原来所用的方法在操作上要更规范、科学、卫生,效果也更好。 1 烧酒脱涩法 主要材料与器具:涩柿、烧酒(或稀释3倍的食用酒精)、稍深稍大一些的瓷盘1个、麻绳或线绳(不要用皮筋)、纸箱、聚酯袋(0.06毫米左右,密封性能好的)。