无抗养殖技术在养猪生产中的应用

无抗养殖技术是基于动物蛋白食品安全背景下提出的新型养殖技术,目前我国无抗养殖并没有统一的模式,绝大多数地区都处在探索阶段;避免抗生素在猪肉中残留超标的措施包括遵守休药期、选择正规药品、合理使用替抗物、加强猪场管理和科学免疫等;无抗养殖不是一点抗生素都不用,其目的是保障猪肉的食品安全。