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| 提高对生猪定点屠宰监管水平的对策 | |
| 引用本文： | 尚启昕.提高对生猪定点屠宰监管水平的对策[J].畜牧兽医科技信息,2019(9). |
| 作者姓名： | 尚启昕 |
| 作者单位： | 吉林省长岭县畜禽定点屠宰监督管理所 |
| 摘 要： | <正>生猪定点屠宰管理工作是我国食品市场管理的重要内容,也是维护人民食品安全和身体健康的重要保障。随着我国社会环境水平的不断提升,人们对食品安全的要求不断提高,对猪肉卫生安全提出了更高的要求。为保证定点畜禽屠宰场"进合格猪、出放心肉",我监督管理所严格按照法制化、规范化检疫要求,注重细节,严格把关,做了大量工作。但仍有一些不利于监管工作的问题存在,如屠宰场地理位置规划不科学、生猪定点屠宰场过于追求利益垄断经营、缺乏完善 |
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