苹果酿酒 利国利民

早在20世纪80年代，国家就出台了制酒业的“四大转变”政策，即“粮食酒向果酒转变、高度酒向低度酒转变、蒸馏酒向酿造酒转变、普通酒向优质酒转变”。受利益驱动，菜、果种植面积越来越大，产量越来越多，以致出现卖菜、卖果难的问题，但若对多余的菜、果进行酿酒加工则会取得良好的社会效益与经济效益。