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分类号
杂志ISSN号
日本不同用途的甘薯育种
作者姓名:
权太勇
徐正进
作者单位:
沈阳农业大学
摘 要:
日本不同用途的甘薯育种沈阳农业大学权太勇,徐正进一、不同用途甘薯应具备的特性1.市场贩卖要求薯块形状和大小整齐,颜色等外观品质及包括蒸薯肉质、纤维含量、口感等的食味品质优良。同时,多酚与三价铁结合引起烹调变黑,因此含量越低越好。此外,还要求贮藏过程中...
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