| 广东荔枝产业发展瓶颈与产业技术研发进展 |
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| 引用本文： | 向,旭.广东荔枝产业发展瓶颈与产业技术研发进展[J].广东农业科学,2020,47(12):32-41. |
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| 作者姓名： | 向 旭 |
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| 作者单位： | 广东省农业科学院果树研究所/ 农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室/广东省热带亚热带果树研究重点实验室，广东 广州 510640 |
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| 基金项目： | 广东省现代农业产业技术体系创新团队项目（2020KJ107）；广东省乡村振兴战略专项资金（农业科技能力提升）（TS-1-1） |
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| 摘 要： | 广东荔枝产业“大而不强”现象仍然十分明显，分析其主要瓶颈问题与技术短板对产业可持续发展、打造我国特色水果品牌具有重要意义。从全产业链角度剖析广东荔枝产业发展现状的整体动态情况，总结出品种结构不合理问题突出导致销售不畅、中晚熟品种隔年结果或“大小年”问题突出导致产量波幅大、安全生产与品控滞后增加品牌打造难度、荔枝供应链建设落后制约荔枝合理正常消费和规模化、产业链组织化程度低导致三产不融合等5个方面，是制约全省荔枝产业发展的主要瓶颈问题；从产业技术研发的过程分析，总结出克服中晚熟品种“大小年”技术、冷链物流保鲜贮运一体化集成技术、绿色标准化种植与品控保障技术、果园宜机化与机械化集成技术、初加工产品自动化生产技术等5个方面，则是产业发展的主要技术短板；从栽培技术、育种技术、冷链保鲜技术、加工技术及新工艺研发4个重点产业链环节，总结了近年来的主要研发进展，并对未来发展方向进行了展望，以期对促进荔枝产业高质量发展提供借鉴与指导作用。
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| 关 键 词： | 荔枝 产业发展 瓶颈 技术短板 研发进展 |
Bottleneck of Litchi Industry Development in Guangdong and Progress of Technology Research and Development |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | litchi industry development bottleneck technical short board research and development progress |
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