| 黄羽肉鸡营养与饲料研究进展 |
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| 引用本文： | 苟钟勇,王一冰,林厦菁,李 龙,范秋丽,叶金玲,蒋守群. 黄羽肉鸡营养与饲料研究进展[J]. 广东农业科学, 2020, 47(11): 125-134 |
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| 作者姓名： | 苟钟勇 王一冰 林厦菁 李 龙 范秋丽 叶金玲 蒋守群 |
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| 作者单位： | 广东省农业科学院动物科学研究所 / 畜禽育种国家重点实验室 / 农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室 / 广东省畜禽育种与营养研究重点实验室，广东 广州 510640 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划项目（2018YFD0500600）；国家现代农业（肉鸡）产业技术体系项目（CARS-41-G10）；国家自然科学基金青年基金（31802104）；广东省自然科学基金（2017A030310096）；广东省科技计划项目（2017B020202003）；广州市科技计划重点项目（201804020091） |
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| 摘 要： | 黄羽肉鸡在我国肉鸡产业乃至整个畜禽行业发展中具有举足轻重的地位。结合众多已有的黄羽肉鸡能量需要量研究数据分析得到的快速型、中速型和慢速型黄羽肉鸡氮校正代谢能需要量参数。分类型、分阶段综述了黄羽肉鸡粗蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸、钙、非植酸磷、钠、氯、微量矿物元素和维生素的营养需要量研究，提供了可参考应用的肉鸡氨基酸平衡模式。涉及的绝大多数营养需要参数已编制录入最新制定的农业行业标准《黄羽肉鸡营养需要量》（NY/T 3645-2020）中，为实现黄羽肉鸡精准营养提供参考借鉴。综述了黄羽肉鸡肉品质营养调控研究，主要涉及维生素、矿物元素等营养素和大豆异黄酮等非营养性功能添加剂对黄羽肉鸡肉质的调控作用。在黄羽肉鸡非常规饲料资源利用方面，主要综述了小麦、米糠等非常规能量饲料，棉籽粕、菜籽粕、玉米DDGS等非常规蛋白饲料，以及桑叶粉、辣木叶、发酵树叶等其他非常规饲料资源在黄羽肉鸡中的应用研究，这些将为实现黄羽肉鸡产业健康可持续发展提供参考。
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| 关 键 词： | 黄羽肉鸡；氮校正代谢能；氨基酸平衡模式；肉质；营养调控；非常规饲料 |
Research Progress in Nutrition and Feed of Yellow-feathered Broiler Chickens |
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| GOU Zhongyong,WANG Yibing,LIN Xiajing,LI Long,FAN Qiuli,YE Jinling,JIANG Shouqun. Research Progress in Nutrition and Feed of Yellow-feathered Broiler Chickens[J]. Guangdong Agricultural Sciences, 2020, 47(11): 125-134 |
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| Authors: | GOU Zhongyong WANG Yibing LIN Xiajing LI Long FAN Qiuli YE Jinling JIANG Shouqun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | yellow-feathered broiler chicken nitrogen-corrected metabolizable energy amino acid balance mode meat quality nutrition regulation unconventional feed |
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