功能性寡糖组合对锦江黄牛瘤胃发酵特性的影响

试验旨在研究复合功能性寡糖对瘤胃内稻草-精料型基础饲粮发酵的影响。选择3头健康、体质量相近且安装有永久性瘤胃瘘管的成年锦江黄牛进行3期试验。第1期:基础饲粮;第2期:基础饲粮+0.8%甘露寡糖+1.0%果寡糖+0.8%大豆寡糖;第3期:基础饲粮+0.8%甘露寡糖+1.2%果寡糖+1.0%大豆寡糖。结果表明:随着复合功能性寡糖添加量的增加,3期瘤胃液的pH间差异不显著(P>0.05),3期瘤胃液的微生物蛋白质量浓度极显著降低(P<0.01),第3期和第2期的各挥发性脂肪酸质量浓度间均没有显著性差异(P>0.05),但第3期和第2期的各挥发性脂肪酸质量浓度却分别极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)高于第1期。在稻草-精料型基础饲粮中添加复合功能性寡糖有改善瘤胃发酵功能的作用,复合功能性寡糖的适宜添加量为0.8%甘露寡糖+1.0%果寡糖+0.8%大豆寡糖。