我国鹅肥肝研究取得重要成果

鹅肥肝是国际市场上近20年来售量增长快、售价高的禽产品。目前世界鹅肥肝年产量为4000多吨,需求之势仍在不断上升。我国劳力有余,有利发展水禽饲养,鹅又是草食动物,省饲料,因此我国生产肥肝具有较大的潜力和明显优势。为发展这种高档创汇禽产品满足出口之需,北京农业大学艾文森副教授等经过5年开发研究,取得可喜成果: 1.发现了国内能产大肝的地方良种——溆浦鹅与狮头鹅等,其产肝性能可与世界著名的肝用朗得鹅或匈牙利鹅媲美;