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| 影响猪肉质的营养因素 | |
| 作者姓名： | 包康川 张强 |
| 作者单位： | 包康川(重庆市李家沱街道畜牧兽医站);张强(重庆市巴南区花溪镇畜牧兽医站) |
| 摘 要： | 肉质是影响肉类消费量的一个至关重要的因素，在肉质控制上，营养起着重要的作用，利用营养调控来改善猪肉品质是可行的。饲粮能量、蛋白质、脂肪、矿物质及维生素是调控肉质的基础。 |
| 关 键 词： | 肉质 营养因素 |
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