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| 柿果的采收及加工 | |
| 引用本文： | 陈贵善.柿果的采收及加工[J].农村新技术,2011(18):34-35. |
| 作者姓名： | 陈贵善 |
| 作者单位： | 广东信宜市水口镇政府,525346 |
| 摘 要： | 一、采收1.采收适期:柿果的采收期依气候和品种以及吃法而不同。鲜食的柿果有两种吃法:一种是吃脆的。宜在果实已达应有的大小,果皮转黄色时采收,一般在9月下旬至11月。若采收过早,皮色尚绿,脱涩后制成软柿则水分多、甜味少,质粗而品质不良。另一种是吃软的。应待果实在树上黄色减褪,充分转 |
| 关 键 词： | 柿果 脱涩 最适采收期 果实 采收适期 加工 果皮 甜柿 乙烯利 品质最佳 |
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