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| 我国奶牛业发展战略的几个问题 | |
| 引用本文： | 李树德.我国奶牛业发展战略的几个问题[J].中国奶牛,1993(4). |
| 作者姓名： | 李树德 |
| 作者单位： | 安徽省农牧渔业厅 |
| 摘 要： | 一、我国奶牛业的发展简史和现状我国发展奶牛业和人民利用奶与奶制品历史悠久。近百年来,我国的奶业随着黑白花、红白花、瑞士褐牛、英国短角牛等良种奶牛和良种奶山羊的引入,在沿海城市办起了奶牛场和小型加工厂,逐步扩展到内陆地区。新中国成立以后,随着国民经济的飞跃发展和人民生活水平的不断提高,畜牧科技进步,我国奶牛业有了大的发展速度。全国奶牛从1949年的12万头增加到1991年的294.6万头,鲜奶总产量从1949年的21.7万吨,增加到524.3万吨,分别比1949年增长23.55倍和25.2倍,但目前全国人均鲜奶年占有量只有4.59公斤;奶业产值占畜牧业总产值的比重也较小。这种状况导致相当长的时 |
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