| 采前不同钙制剂处理对‘红阳’猕猴桃品质和贮藏性能的影响 |
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| 引用本文： | 杨永超,李杰,付鸿博,王永平,王顺海,陈德富,陈大明.采前不同钙制剂处理对‘红阳’猕猴桃品质和贮藏性能的影响[J].中国果业信息,2023,52(6). |
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| 作者姓名： | 杨永超 李杰 付鸿博 王永平 王顺海 陈德富 陈大明 |
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| 作者单位： | 红河学院生物科学与农学学院,红河学院生物科学与农学学院,红河学院生物科学与农学学院,云南省农业科学院热区生态农业研究所,云南源盘果业有限公司,云南源盘果业有限公司,云南省农业科学院热区生态农业研究所 |
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| 基金项目： | 云南省教育厅科研基金项目（2022J0890） |
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| 摘 要： | 为明确不同外源钙制剂在采前处理后对‘红阳’猕猴桃果实品质及贮藏性能的影响，本研究以CaCl2、Ca(NO3)2、氨基酸钙和糖醇钙等4种钙制剂以不同浓度在果实采收前进行喷施，研究不同钙制剂对‘红阳’猕猴桃可溶固形物、总糖、总酸、Vc、果实中钙含量、贮藏后品质变化及腐败率等的影响，以筛选出适合‘红阳’猕猴桃在实际生产中运用的钙制剂种类和施用浓度。其结果表明，1.0%的CaCl2能提高‘红阳’猕猴桃果实的可溶固形物、总糖、Vc含量，减少在贮藏过程中果实的霉变率，其效果优于其他3种钙制剂。该研究结果对‘红阳’猕猴桃采前外源钙制剂的施用提供了科学依据。
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| 关 键 词： | ‘红阳’猕猴桃 外源钙制剂 果实品质 贮藏性能 |
| 收稿时间： | 2023/2/14 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2023/5/19 0:00:00 |
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