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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
适于加工的葡萄品种品系
作者姓名:
范智玲
刘吉业
霍红
作者单位:
黑龙江省农科院园艺研究所,黑龙江省农科院园艺研究所,黑龙江省农科院园艺研究所
摘 要:
葡萄不仅可以生食,也是加工产品的好原料,不仅制作饮料,罐头,也可加工成果酱、果丹皮、软糖、残次品还可提取酒石酸,用处多种,有待开发利用。黑龙江省园艺所从当地露地栽培的24个品种品系中选出七个品种,作为制作鲜葡萄汁的原料,介绍如下:
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