夏季如何挑选好吃西瓜

【看】看瓜皮:花皮瓜类,要纹路清楚,深浅分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。看头尾:两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是品质较差的瓜。看瓜柄:绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是"死藤瓜",品质差。【摸】用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮黏或发软为次瓜。【掂】成熟度越高的西瓜,其质量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。