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| 永春佛手茶的感官审评技术 | |
| 作者姓名： | 黄恒源 |
| 作者单位： | 福建永春玉斗镇政府,362600 |
| 基金项目： | 福建省科技厅2001j110科研资助项目内容之一 |
| 摘 要： | 1审评方法 1.1使用茶具:白色陶瓷有盖的杯(审评杯)90ml、审评碗110 ml、评茶盘20×24×5cm、叶底盘、汤匙等. 1.2洗涤加温茶具:用温开水冲洗要冲泡和饮用的茶具. |
| 关 键 词： | 感官审评 审评方法 茶具 汤匙 白色 使用 佛手 底盘 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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