茶食品的发展现状与趋势 |
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作者姓名: | 吴燕利 魏美妮 章传政 |
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作者单位: | 安徽农业大学茶与食品科技学院,安徽合肥,230036 |
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基金项目: | 安徽农业大学大学生科技创新基金(09141);;安徽省博士后科学基金(03082902);;安徽农业大学引进人才项目(yj2008-12) |
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摘 要: | 茶食品是新兴的饮食时尚,吃茶更加充分利用茶叶的营养成分,有效发挥茶叶的多种保健功能。分析了茶食品的概念,论述了发展茶食品的必要性,阐述了茶食品发展的现状及趋势。
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关 键 词: | 茶食品 概念 必要性 发展现状 发展趋势 |
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