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| 蔬菜的贮藏保鲜技术 | |
| 作者姓名： | 李秀玲 |
| 作者单位： | 公主岭市范家屯农业技术推广站 |
| 摘 要： | 1．叶菜类的贮藏技术1．1菠菜1．1．1贮藏特性菠菜贮藏主要采用冻藏方法，此外也可采用暖贮。菠菜的冻藏要求下窖后迅速冻结，并始终保持冻结状态。如下窖后忽冻忽化，或长时间不冻，或冻结过度，都易造成重大损失。 |
| 关 键 词： | 贮藏保鲜技术 蔬菜 贮藏技术 贮藏特性 叶菜类 菠菜 冻结 冻藏 |
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